Kendari, Sinarsultra.com – Dalam rangka memeriahkan hari ulang tahun (HUT) ke-193 Kota Kendari, Sulawesi Tenggara (Sultra), Pemerintah kota (Pemkot) Kendari mengelar lomba Mosolori atau biasa dikenal lomba makanan tradisional di Anjungan Teluk Kendari, Rabu 8 Mei 2024.
Kegiatan yang dibuka langsung Pj Wali Kota Kendari Muhammad Yusup ini diikuti 33 Organisasi Perangkat Daerah (OPD) dan 11 Kecamatan di Kota Kendari. Pangan lokal seperti sagu menjadi bahan utamanya. Peserta diajak untuk mengolah sagu menjadi makanan pokok lengkap dengan menu tambahan seperti ikan dan sayuran, menggambarkan kekayaan kuliner tradisional daerah tersebut.
Lomba Mosolori juga memperhatikan proses pembuatan makanan tradisional berbahan dasar sagu, atau yang dikenal sebagai Sinonggi. Proses ini yang dalam bahasa setempat disebut mosolori, menjadi bagian penting dalam menjaga keaslian dan keberlanjutan kuliner tradisional di Kota Kendari. Melalui lomba ini, diharapkan keberadaan dan keunikan makanan tradisional sagu tetap terjaga dan terus dikembangkan oleh masyarakat setempat.
Pj Wali Kota Kendari Muhammad Yusup mengatakan, lomba yang dilaksanakan ini merupakan bagian dari rangkaian HUT Kota Kendari dalam rangka mempromosikan makanan khas daerah Kota Kendari. Karena tidak kalah dengan makanan modere lainnya yang memiliki unsur gizi dan protein.
“Sangat suport kegiatan yang dilakukan hari ini dengan tujuan mempromosikan makanan tradisional kita yang akhir akhir ini mulai tersingkirkan. Saya membanngkitkan kembali makanan makanan tradisional kita agar masyarakat tahu dan cinta dengan hasil lokal,” katanya.
Kepala Badan Penanggulangan Bencana Daerah (BPBD) Sultra ini mengapresiasi antusias masyarakat yang hadir dalam kegiatan tersebut. Khususnya para peserta lomba yang menyajikan menu-menu yang makanna bervariasi.
Untuk itu, ia berharap para peserta lomba ini menjadi agen perubahan di lingkungan keluarga dan sekitarnya masing masing, karena ini merupakan langkah bersama dalam membangun dan memperkenalkan pangan lokal agar bisa setara atau bersaing dengan makanan daerah lain di luar sana.
“Ini bukan hanya sekedar acara seremonial tetapi ada tujuan mulia yaitu kembali memperkenalkan pangan lokal kita kepada masyarakat. Dan saya berpesan kepada semua pihak marilah kita cintai makanan pangan lokal kita yang jauh lebih sehat,” tutupnya.
Sementara itu, Ketua DPRD Kota Kendari, Subhan mengapresiasi lomba Mosolori yang dilaksanakan oleh pemerintah kota, karena ini merupakan pemerintah dalam memperkenalkan makanan lokal yang mengingatkan kepada orang tua dulu.
“Kami DPRD sangat mendukung lomba Mosolori ini dalam mempromosikan makanan tradisional. Karena dalam momen memperingati HUT Kota Kendari ke-193 sangat tepat,” tutupnya. (Adv).
